Fagioli verdi azuki

Fagioli Verdi Azuki (Mung) – Il legume orientale ricco di benessere 🌱

I Fagioli Verdi Azuki, conosciuti anche come fagioli mung, sono piccoli legumi verdi molto apprezzati nella cucina asiatica per il loro gusto delicato e le eccezionali proprietà nutrizionali. Sono ideali sia cotti che germogliati, perfetti in zuppe, curry, insalate e contorni leggeri.

🌾 Valori nutrizionali medi per 100g:

Energia: 347 kcal

Grassi: 1,2g (di cui saturi 0,3g)

Carboidrati: 63g (di cui zuccheri 6,6g)

Fibre: 16g

Proteine: 23,9g

Sale: 0g

✨ Benefici principali:

Ottima fonte di proteine vegetali

Ricchi di antiossidanti, acido folico e potassio

Favoriscono la digestione e aiutano la regolarità intestinale

Indicatissimi per diete vegane, detox e a basso indice glicemico

Da cuocere dopo ammollo o da germogliare per un apporto di enzimi e clorofilla 💧🌿. Un super alimento da scoprire in cucina!